Le chardon,la sueur de la terre

"Les chardons, le lisse comme le piquant, ont une chaleur légère, qui pourtant disparaît assez vite, car ils sont nés de la sueur de la terre. Et cette sueur de la terre, qui fait naître cette herbe, est piquante, et rend ces herbes piquantes. Et de même que de la sueur sort de l'homme quand celui-ci est enfermé à l'étroit, ainsi la sueur de la terre donne naissance à ces plantes piqutantes qui blessent l'homme."

Le livre des subtilités des créatures divines XIIe siècle, tome 1. Plantes, pierres, metaux, éléments